Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan dalam menu makanan favorit Anda.

1. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kentang menjadi renyah.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kentang menjadi renyah.
6. Sajikan sambal goreng kentang kecap manis selagi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 10 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Tumis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan serai.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata.
4. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kentang menjadi renyah.
6. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.

Itulah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan dalam menu makanan favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!