Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Siti Sundari, M.Si., menyatakan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini dikemukakan dalam sebuah seminar yang diadakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) baru-baru ini.
Menurut Prof. Siti Sundari, omega 3 adalah asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Omega 3 memiliki banyak manfaat, termasuk menjaga kesehatan jantung, otak, mata, dan sistem saraf. Selain itu, omega 3 juga dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes dan kanker.
Studi yang dilakukan oleh tim peneliti IPB menunjukkan bahwa susu ikan memiliki kandungan omega 3 yang lebih tinggi daripada susu sapi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ikan merupakan sumber alami omega 3 yang baik, sedangkan sapi tidak menghasilkan asam lemak tersebut.
Dalam seminar tersebut, Prof. Siti Sundari juga menekankan pentingnya konsumsi omega 3 bagi kesehatan manusia. Beliau menyarankan agar masyarakat lebih memperhatikan pola makan mereka dan mencari sumber omega 3 yang baik, seperti ikan dan produk susu ikan.
Dengan adanya penelitian ini, diharapkan masyarakat dapat lebih menyadari pentingnya omega 3 bagi kesehatan mereka. Konsumsi susu ikan dapat menjadi salah satu cara yang efektif untuk memenuhi kebutuhan omega 3 tubuh. Sehingga, dengan pola makan yang sehat dan seimbang, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan mencegah berbagai penyakit kronis yang dapat mengancam hidup kita.