Sate Bandeng merupakan salah satu makanan khas dari Serang, Banten yang terkenal dengan rasa yang lezat dan unik. Proses pembuatan Sate Bandeng ini membutuhkan keahlian khusus dan kesabaran yang tinggi. Berikut ini adalah tahapan-tahapan dalam pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang.

Pertama-tama, bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Sate Bandeng adalah ikan bandeng. Ikan bandeng dipilih dengan teliti dan dibersihkan secara seksama sebelum diolah. Setelah itu, ikan bandeng dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan dicampur dengan bumbu rempah khas yang telah disiapkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, daging ikan bandeng yang telah dibumbui tadi direndam dalam larutan air garam dan jeruk nipis selama beberapa jam. Proses ini bertujuan untuk membuat daging ikan menjadi lebih empuk dan meresap bumbu dengan baik. Setelah itu, daging ikan dipanggang dengan menggunakan arang yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Proses pemanggangan dilakukan dengan hati-hati agar daging ikan matang secara merata dan tidak gosong. Selama proses pemanggangan, daging ikan terus diputar agar matang dengan sempurna dan tidak mudah hangus. Setelah matang, Sate Bandeng legendaris ini disajikan dengan bumbu kacang dan lalapan segar.

Sate Bandeng legendaris di Serang ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Daging ikan bandeng yang empuk dan aromatik dari bumbu rempahnya membuat Sate Bandeng ini menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat setempat maupun wisatawan yang datang berkunjung ke Serang.

Bagi Anda yang ingin mencoba Sate Bandeng legendaris ini, Anda bisa menemukannya di berbagai warung makan dan restoran di Serang. Selain itu, Anda juga bisa mencoba membuat sendiri Sate Bandeng ini di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan Sate Bandeng legendaris khas Serang!