Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat, serta memiliki aroma yang khas karena proses pembakarannya. Sambal bakar bisa dijadikan tambahan yang sempurna untuk hidangan nasi, mie, atau lauk pauk lainnya. Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat sambal bakar:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Setelah bumbu matang, angkat dari api dan biarkan dingin sebentar.
6. Setelah itu, oleskan sambal yang sudah matang tadi ke atas panggangan.
7. Panggang sambal tersebut hingga matang dan beraroma harum.
8. Sajikan sambal bakar bersama dengan nasi hangat atau makanan kesukaan Anda.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat mencoba membuat sambal bakar yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas yang nikmat ini!