Tumpeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan sering disajikan dalam berbagai acara, termasuk perayaan kemerdekaan Indonesia. Salah satu versi tumpeng yang sering disajikan pada perayaan kemerdekaan adalah tumpeng 17 Agustusan.

Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng mini yang terbuat dari nasi kuning yang dihias dengan aneka lauk pauk dan sayuran. Tumpeng ini memiliki makna tersendiri, karena selain sebagai simbol kemerdekaan, tumpeng juga melambangkan kebersamaan dan kesatuan bangsa Indonesia.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat tumpeng 17 Agustusan yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:
– 2 cup beras
– 1/2 cup santan
– 2 cup air
– 1/2 sdt kunyit
– Garam secukupnya
– Telur dadar, sosis, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, kerupuk, irisan mentimun dan tomat untuk hiasan

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan dalam rice cooker.
2. Tambahkan air, santan, kunyit, dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker dan biarkan nasi matang.
4. Setelah nasi matang, angkat dan dinginkan sebentar.
5. Siapkan loyang bulat kecil sebagai cetakan tumpeng. Letakkan nasi kuning di dalam loyang dan padatkan.
6. Balik loyang ke atas piring saji dan bentuk nasi kuning menjadi bentuk tumpeng.
7. Hias tumpeng dengan telur dadar, sosis, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, kerupuk, irisan mentimun dan tomat.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan kemerdekaan Indonesia!